Hola! Somos Adriana y Sofía,
pasteleras graduadas en Le Cordon Bleu de Lima y Madrid. Nos conocimos trabajando en un restaurante en Madrid y desde entonces decidimos que queríamos tener nuestro propio negocio.
Anteriormente hemos trabajado en diferentes países aprendiendo en restaurantes, hoteles y pastelerías, preparándonos para hacer realidad nuestro sueño de montar nuestra propia pastelería.
Ese sueño nace con el nombre de Fika Patisserie.
“Una pausa para un café y algo dulce con amigos, familiares y conocidos. El objetivo es sonreír, socializar y disfrutar!”
Nos pareció el concepto perfecto para lanzar este proyecto. Queremos compartir nuestra pasión por la pastelería ofreciendo tartas y dulces de elaboración artesanal con ingredientes naturales seleccionados. Pero los ingredientes adecuados no lo son todo, por eso proponemos una selección con sabores tradicionales, y luego tomamos caminos más vanguardistas con finas y sofisticadas terminaciones.